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No processo "Alterar etapas em lote" selecione os campos a serem alterados, seja para vazio ou para outro valor, é necessário informar os campos na primeira à direita da tela do processo, como exemplo abaixo:.
Obs: Caso sejam selecionados duas etapas, sendo elas uma de cada tipo (falta e nota), os campos exibidos serão apenas os comuns, que podem ser editados independente do tipo de etapa.
Os campos à esquerda da segunda tela serão abertos para edição de acordo com os campos selecionados na primeira à esquerda da tela do processo, conforme imagem abaixo.
Apenas os campos "Agrupador" e "Nome reduzido" foram selecionados, então só eles estão disponíveis para digitação.
Se deseja tornar um campo vazio, basta selecionar na primeira à esquerda da tela do processo e no próximo passo não informar nenhum valor e executar o processo.