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Dessa forma o resultado do endereço para o request é "https://dev-mingle.totvs.com.br/listaProdutos" e através do seu ALIAS o Mingle identifica qual é o endereço final do servidor para realizar a chamada GET no endpoiont listaProtudoslistaProdutos.
Ao utilizar a classe mingleService.gateway você substitui o request http padrão do typescript e garante a segurança da informação.
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